艾迪国际|留学论坛|SOHU留学频道|BBS [原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐

Grace - 2007-2-24 12:05:00

中餐在英国属于比较普遍的，基本上每个城市都有，包括很多小镇都有中餐的外卖店。中餐的价位属于比较低的，相对于西餐来说又没有那么高的热量和脂肪含量，所以在英国还是比较受欢迎的。

英国的中餐是经过改良的，更符合老外的口味，只有极为个别的中餐馆会做出家乡的味道。通常来讲，在英国最受老外欢迎的中餐是：咖喱，古老肉。点一份菜通常会要一份配套的主食，米饭分两种，白饭和炒饭，炒饭就是最普通的蛋炒饭，鸡蛋还少得可怜。很多老外不喜欢配上米饭吃中餐，他们就会选择用薯条来搭配。

英国的菜谱没有国内的中餐那么复杂，是什么菜，就会把材料写得非常清楚，比如咖喱鸡，就会直接写chicken curry，蘑菇牛肉就会写Beef with mushroom，相当直观。

Butterfly - 2007-2-27 11:35:00

中餐外卖店的菜可是不好吃，太多味精！好的中餐馆都价格不菲，自己能做饭的会觉得非常物有所值，唐人街能找到不少中餐制作的原材料。

食堂大娘 - 2007-3-9 11:34:00

觉得味精太多可以点餐的时候让他们不要放或者少放，味精的英文是MSG~~~~

Groce - 2007-3-10 19:21:00

Do they have shredded chickenin garlic source?
Or chop suie?

Grace - 2007-3-11 22:21:00

楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵……
你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~

Groce - 2007-3-12 12:59:00

引用:

原帖由 Grace 于 2007-3-11 22:21:00 发表
楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵……
你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~

Yes. I am your twin sister. Remember me?
How have you been?

Grace - 2007-3-15 13:01:00

引用:

原帖由 Groce 于 2007-3-12 12:59:00 发表

引用:

原帖由 Grace 于 2007-3-11 22:21:00 发表
楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵……
你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~

Yes. I am your twin sister. Remember me?
How have......

oh really?? I don't think so...

一瓶芝华士 - 2007-7-9 14:12:00

英国的中餐外卖千万不要吃,都是流水餐,卫生条件太差,我之前是在这种店打工的,相信我,注意健康啊

一瓶芝华士 - 2007-7-10 9:14:00

英国的中餐外卖,我给点建议,带蘑菇洋葱的牛肉类菜品,比较卫生,虽然是流水餐,但是材料新鲜,每个店几乎每天都进新牛肉,油炸类的千万不要吃,油2天换一次,什么鸡柳啊,牛柳,薯条,鱿鱼都是在一个油锅炸,用的油也是10英镑10L的那种很差的油.还有汤类,所有的汤放的味精的比例你都不敢想,尤其是鸡汤和酸辣汤.炒面可以考虑,但是不要点鸡肉炒面,咖喱很不错,都是厨师自己做的.鸭子也可以考虑,不过要点就要琵琶鸭.海鲜类很不新鲜,都是冷冻的,做的时候大量的味精提味道.
点餐的时间也很重要,下午5点-6点不要点,因为这个时候用料都是昨天晚上剩下的,然后掺点新的先卖出去,从6点半到8点,是最佳点餐时间,都是新料,而且出餐速度快,尤其是米饭也是刚做好的,咖喱还是烫的.
9点以后就要慎重了,有些客人点的错单,会在这个时候掺配给客人.
如果真的想吃油炸的东西,去自己拿餐,先看看别的客人点的薯条什么的颜色,颜色如果很淡,说明油新鲜.
为什么我会这么了解呢,因为我在外卖店做了1年的司机,之后又干了半年的帮厨.呵呵,算是揭露内幕了

格格务 - 2007-7-26 10:30:00

去英国吃中餐，神经病啊。

toughguy - 2007-8-14 16:23:00

引用:

原帖由 格格务 于 2007-7-26 10:30:00 发表
去英国吃中餐，神经病啊。

吃中餐也是某些脆弱抒发思乡情节的一种啊。“听”起来英国的中餐似乎比美国强多了，真的是这样吗，值得检验啊。

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