[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐

个人空间 相册
组别:超级版主
性别:
来自:
积分:125
帖子:103
注册: 2007-01-04

2007-02-24 12:05 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 1

中餐在英国属于比较普遍的，基本上每个城市都有，包括很多小镇都有中餐的外卖店。中餐的价位属于比较低的，相对于西餐来说又没有那么高的热量和脂肪含量，所以在英国还是比较受欢迎的。

英国的中餐是经过改良的，更符合老外的口味，只有极为个别的中餐馆会做出家乡的味道。通常来讲，在英国最受老外欢迎的中餐是：咖喱，古老肉。点一份菜通常会要一份配套的主食，米饭分两种，白饭和炒饭，炒饭就是最普通的蛋炒饭，鸡蛋还少得可怜。很多老外不喜欢配上米饭吃中餐，他们就会选择用薯条来搭配。

英国的菜谱没有国内的中餐那么复杂，是什么菜，就会把材料写得非常清楚，比如咖喱鸡，就会直接写chicken curry，蘑菇牛肉就会写Beef with mushroom，相当直观。

Butterfly 个人空间相册组别:超级版主性别: 来自: 积分:127 帖子:117 注册: 2007-01-04	2007-02-27 11:35 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐中餐外卖店的菜可是不好吃，太多味精！好的中餐馆都价格不菲，自己能做饭的会觉得非常物有所值，唐人街能找到不少中餐制作的原材料。

食堂大娘个人空间相册组别:新手上路性别: 生日:-- 来自: 积分:31 帖子:21 注册: 2007-02-05	2007-03-09 11:34 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐觉得味精太多可以点餐的时候让他们不要放或者少放，味精的英文是MSG~~~~

Groce 个人空间相册组别:新手上路性别: 来自: 积分:32 帖子:22 注册: 2007-03-10	2007-03-10 19:21 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复: [原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐 Do they have shredded chickenin garlic source? Or chop suie?

Grace 个人空间相册组别:超级版主性别: 来自: 积分:125 帖子:103 注册: 2007-01-04	2007-03-11 22:21 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵…… 你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~

Groce 个人空间相册组别:新手上路性别: 来自: 积分:32 帖子:22 注册: 2007-03-10	2007-03-12 12:59 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复: [原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐引用: 原帖由 Grace 于 2007-3-11 22:21:00 发表楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵…… 你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~ Yes. I am your twin sister. Remember me? How have you been?

个人空间 相册
组别:超级版主
性别:
来自:
积分:125
帖子:103
注册: 2007-01-04

2007-03-15 13:01 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 7

回复: [原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐

引用:

原帖由 Groce 于 2007-3-12 12:59:00 发表

引用:

原帖由 Grace 于 2007-3-11 22:21:00 发表
楼上的名字我猛一看还以为是自己呢，呵呵……
你在国外呆过吧？地道的国外中餐菜名~~

Yes. I am your twin sister. Remember me?
How have......

oh really?? I don't think so...

一瓶芝华士 DAVID 个人空间相册组别:版主性别: 生日:1983-2-16 来自:山东积分:100 帖子:63 注册: 2007-07-09	2007-07-09 14:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐英国的中餐外卖千万不要吃,都是流水餐,卫生条件太差,我之前是在这种店打工的,相信我,注意健康啊一瓶芝华士,你会配几瓶绿茶? 一瓶百利甜,你会配几杯牛奶?

DAVID

个人空间 相册
组别:版主
性别:
生日:1983-2-16
来自:山东
积分:100
帖子:63
注册: 2007-07-09

2007-07-10 09:14 |

树型| 收藏| 小中大 9

回复：[原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐

英国的中餐外卖,我给点建议,带蘑菇洋葱的牛肉类菜品,比较卫生,虽然是流水餐,但是材料新鲜,每个店几乎每天都进新牛肉,油炸类的千万不要吃,油2天换一次,什么鸡柳啊,牛柳,薯条,鱿鱼都是在一个油锅炸,用的油也是10英镑10L的那种很差的油.还有汤类,所有的汤放的味精的比例你都不敢想,尤其是鸡汤和酸辣汤.炒面可以考虑,但是不要点鸡肉炒面,咖喱很不错,都是厨师自己做的.鸭子也可以考虑,不过要点就要琵琶鸭.海鲜类很不新鲜,都是冷冻的,做的时候大量的味精提味道.
点餐的时间也很重要,下午5点-6点不要点,因为这个时候用料都是昨天晚上剩下的,然后掺点新的先卖出去,从6点半到8点,是最佳点餐时间,都是新料,而且出餐速度快,尤其是米饭也是刚做好的,咖喱还是烫的.
9点以后就要慎重了,有些客人点的错单,会在这个时候掺配给客人.
如果真的想吃油炸的东西,去自己拿餐,先看看别的客人点的薯条什么的颜色,颜色如果很淡,说明油新鲜.
为什么我会这么了解呢,因为我在外卖店做了1年的司机,之后又干了半年的帮厨.呵呵,算是揭露内幕了

一瓶芝华士,你会配几瓶绿茶?
一瓶百利甜,你会配几杯牛奶?

格格务个人空间相册组别:新手上路性别: 来自: 积分:4 帖子:4 注册: 2007-07-26	2007-07-26 10:30 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复: [原创]吃在英国专题（二）——英国的中餐去英国吃中餐，神经病啊。